香煎檸檬雞腿排義大利麵

直接使用舒肥好的〈檸檬迷迭香去骨雞腿〉製作《香煎檸檬雞腿排義大利麵》，節省了大量備料時間和煎煮時間，讓辛勞一天的你可以輕鬆、快速地美味上菜。

【食材】

• 洋蔥 1/2 顆
• 蒜頭 3-5 顆
• 義大利麵條 80-100 g
• 檸檬迷迭香去骨雞腿 1 片
• 檸檬 1/2 顆
• 辣椒 1 條
• 橄欖油 適量
• 黑胡椒 適量
• 鹽 適量
• 水 100 ml

【備料】

• 蒜頭切末
• 洋蔥切丁
• 辣椒切片

【作法 】

1. 湯鍋加入水、3 小匙鹽巴，水滾後放入義大利麵，時間依照包裝指示減 2 分鐘（因稍後還會與食材拌炒），煮好後撈起淋上少許橄欖油備用。

2. 開中大火熱平底鍋，將舒肥雞腿排雞皮面朝下，煎至金黃色後翻面，兩面皆金黃色即可起鍋，靜置 10 分鐘後切片備用。

3. 同一個鍋子轉中火加入少許橄欖油，爆香洋蔥、蒜頭、辣椒，加入舒肥雞腿排的醬汁與兩匙煮麵水讓香氣融合，加入適量鹽巴、黑胡椒調味。

4. 轉中小火，加入煮好的義大利麵，翻炒均勻並收汁後即可關火，起鍋前淋入適量檸檬汁拌勻即可盛盤，放上切片的舒肥雞腿排。

5. 上菜囉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)