像極了「惡魔果實」的台灣原生種「木鱉果」，其實蘊含豐富茄紅素與胡蘿蔔素，與鮮嫩多汁的大雞腿切塊一同熬煮，清甜的滋味讓人欲罷不能！
【食材】
- 大雞腿切塊 1 盒
- 木鱉果 1 顆
- 乾香菇 6 朵
- 紅棗 6 顆
- 人蔘 4 根
- 水 1500 ml
- 米酒 30 ml
- 鹽巴 適量
【備料】
- 乾香菇泡水
- 紅棗戳洞
【作法】
1. 滾水煮沸，川燙大雞腿切塊 3-5 分鐘去除雜質。
2. 木鱉果去籽（成熟果實的種子帶有輕微毒性，不可食用）、去除果皮。
3. 木鱉果肉、假種皮、乾香菇、紅棗、人蔘一同放入內鍋，加入川燙好的大雞腿切塊，以及水與米酒，擺入電鍋內中，電鍋外鍋加入 1 杯水，按下開關。
4. 等待電鍋開關跳起，可依個人口味加入適量鹽巴、胡椒調味，接著即可美味上桌▽° )/
