雞湯口味百百種，搭配時令蔬菜更對味。白蘿蔔的產季即將來到，搭配新鮮菜脯及二十年老菜脯，與全雞切塊一同熬製，老菜脯的風味越熬越回甘，「三代同堂」的滋味，適合全家大小一起品嚐。
【食材】
- 全雞切塊 1 盒（約 1.5 kg)
- 老菜脯 50 g
- 菜脯 50-100 g（可依個人口味調整）
- 白蘿蔔 一根
- 蒜頭 5-7 顆
- 薑 適量
- 米酒 30 ml
- 水 1500 ml
- 鹽巴 適量
- 胡椒 適量
【備料】
- 薑切片
- 蒜頭去皮
- 菜脯切塊
- 白蘿蔔切塊
- 老菜脯過水
【作法】
1. 滾水煮沸川燙全雞切塊 3-5 分鐘去除雜質。
2. 於電鍋內鍋中，放入川燙好的全雞切塊，接著放入老菜脯、白蘿蔔及菜脯，與蒜頭、薑片一同放入鍋裡，加入 1500 毫升的水，擺入電鍋中，電鍋外鍋加入 2 杯水，按下開關，可依個人口感喜好調整電鍋外鍋水量。
3. 等待電鍋開關跳起，可依個人口味加入適量鹽巴、胡椒調味，接著即可美味上桌(๑و•̀ω•́)و
